塚ちゃんのTKG

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    だんだんこのブログ記事、圧倒的に食べることばっかりになってきていますが...

    てか、最近歳をとってきて、身体に良いものを摂取すると同時に、少しずつでも「身体に悪いもの」を出来るだけ食べないようにしようかなぁと気をつけているのです

     

    例えば出来るだけ「水道水を飲まない」とか「保存料使用とか農薬がたっぷりかかったものは食べない」とか...

    つーことで、この日は前から予約をさせていただいていた島原の「塚ちゃん」玉子が届いたということで、すぐさまお家に持って帰ってから、これを手配して下さった方がいっちゃんお勧めのTKG(たまごかけごはん)にしていただいてみたのです

    まずは、鹿児島県の「伊佐米」を丁寧に心を込めて研がせていただきーの

     

    この「塚ちゃん玉子」は「ゴトウもみじ鶏」という日本で生まれた鶏におから・米ぬか・糖蜜などのこだわりのエサを与えて、雲仙岳麓の最高の水を飲ませて作っているのだそうです

     

    しかも、生みたての新鮮で、信じられない弾力があり玉子がプリンとしてて白身までも超おいすいーのです!!

     

    これは僕ちゃんにとって間違いなく一生のうちで食べた中で最高のTKGでした

    実はこの玉子の手配は、僕ちゃんもうちの御台所さまもとてもお世話になり尊敬している、新屋敷の公社ビル1階にある「喫茶 OZ」さんのマスターの新川サンがそのつてで取り寄せて下さったものなのですが...

    まあ〜ほっとけば何個でもこのままいっちゃいそうな勢いで美味しくいただきました!!

     

    そもそも玉子はガイコツ人たちにとって「生で食べる」という感覚は(ボクサーのロッキー以外は)まったくないと思います、てかむしろ「保存食」の感覚で、昔の僕ちゃんのアメリカ時代の友人も半年以上たってても気にせず、オムレツとかゆで卵にしてフツーに食べていました

    これは「桜島」ではなく、この玉子の里「塚ちゃん雲仙たまご村」のある島原半島の風景です

     

    もちろんこのTKGの前にはサラダも沢山食べて、ミネラルも繊維質も摂取してからいただいたのですが...

    その後、こいも全部たべっしもたとなぁ〜😅

     

    まあ、どれだけ新鮮でも生卵を毎日、食べ過ぎるというのはむしろ身体にはよくないと思いますが、新鮮でその食材本来の味と栄養分を摂取するということはとても大切なコトですよね...マスターいつも有り難うございます!!



    うちのごはんのごとく

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      駐車場がなかなか確保できずに、そのためにたまーにしか行けないけど、僕ちゃんのとてもお気に入りのお食事処「和っ葉(わっぱ)」さん(鹿児島市山下町の一二三ビル1階)

       

      ここの女性の方々の手作り感満載で、身体にも超やさしいメニューばかりの美味しいお店なのです

      このお店の素晴らしいのは身体に優しいばかりではなく、ランチのメニューも幾つかの中から選んで、その他にもここで販売されているお惣菜も足して買って、自分に合わせて量もカスタマイズしながらここでも食べられるということなのです

      つーことで、ロースカツ定食(雑穀米大盛り)800円をいただいたのですが、この日は夕方18時から「宝山ホール(鹿児島県文化センター)」の企画運営委員会の会議が予定で入っていたので、ついでに「早めの夕飯」用のお弁当(600円)と1個120円の「おばんざい(総菜)」も2個、持ち帰りで買わせていただきました!!

      てなこっで、このロースカツ定食をいただいた数時間後には、城山町の社長室でこの「和っ葉」さんの美味しいお弁当+お惣菜をいただきーの

       

      僕ちゃんはただでさえもボーッとしてるのにおなかが空くと、さらにダメダメになるので、お腹空いた状態での会議は絶対にアウトなのです

      夕方5時になったらまたお弁当食べて、なんだか一日中食べ続けている感じですよねぇ〜(実際そうですが...)

      でもここのお弁当だと白ごはんではないし「血糖値スパイク」ができにくいせいか、会議中になってもほとんど眠くならないのです

      ところで、この宝山ホール(県文化センター)は1966年(昭和41年)11月開設で、その時9歳(鹿大附属小学校4年生)だった僕ちゃん達はそのオープニングイベントで昭和の大作曲家「いずみたく」さんが作曲した曲を彼の指揮で合唱した覚えがあるんです

       

      18時からスタートの会議中はちゃんと他の企画委員の皆さまの貴重なご意見やアドバイスなんかもちゃんと真剣に聴いて、毎回「なーるほどなぁ..」と感心しつつも、意外と真面目にどうしたら鹿児島に文化の有形無形のレガシーを引き継いでいけるのだろうと考えながら、この会議にも真面目に参加させていただいているのです

       

      それにしても、この「企画運営委員会」にご縁をいただいてすでに16年経つと思うのですが、67歳間近の僕ちゃんはやっぱり文化を語るのにはその才覚もなく、物事の解決法などを意見するにも感覚的にもオジーサンになり過ぎじゃないのでしょうか...それがとても心配なのです

       

      まあ自分勝手なことを言うと、この時間で会議があるおかげで、まるでお家でごはんを食べているかのごとく「一日中?」美味しい「和っ葉」さんのお食事をいただけて、元気で会議に出席できていることを有り難いと思ってしまうのです😅てへっ(こんなことじゃ他の委員さん方にとても失礼ですよねぇ)



      放映直後

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        先々週の日曜日の朝は、早くから御台所さまが「今日のブランチはソバを食べに谷山にいくよ!!」と張り切っておられたのでした

         

        「ほう結構ガッツあるなぁ?! ソバを食べるのに谷山(同じ市内でもうちからは片道1時間以上かかります)そんな遠くまで?」と一瞬思った僕ちゃんでしたが、でも自分自身おソバは大好きなので、御台所さまに一応、訊ねてみたのです「どうしてそのお店に行こうとおもったの?」と...

        すると、御台所さまが「なんとかいうテレビで出てたんだけど、すんごい評判の店だったから...」と言われたので、結構寒い日だったのですが僕ちゃんは大好きな「ザルソバ」の大盛り、正確に言うと天ぷら付きザルソバ大盛りをいただいたのでした

         

        もちろんテレビでの放映直後だったので、早めに到着したこともあり待つことはなかったものの、すでに全席満員でした

        僕ちゃん的な率直な感想...味は「フツー」でした、ものすごくソバの香りが立っていてというよりも、まずい訳でもなくごく「普通」のおそばで、もちろん美味しく完食させていただいたのですが...

         

        なぜか、「ソバが美味しいらしいから」と僕ちゃんにこのお店に行こうと強く誘った御台所さまご自身は、天ぷら定食を食べてて、おそばメインでは食べていらっしゃらないのでした😨

        もう一つ、ここの御台所さまの情報では「テレビで見たここの盛り(量)がすごかったのよ!!」と宣(のたま)わっておられた僕ちゃんの大盛りもこの天ぷら定食も、やっぱりごくフツーの美味しさとフツーの量なのでした

         

        ということで、量に少し物足りなさを感じた僕ちゃんは、鹿児島の飲食店でも普通は珍しい「両棒(じゃんぼ)もち」メニューがあったので、これを追加注文でいただいたのですが...

         

        帰りがけにレジの横に何か「お札」的なものが沢山張り出してあるなぁ?!と思ってお店の方に尋ねてみたら、「びっくりメニュー」を完食された皆様のその「タイム」が張り出してあるのでした、僕ちゃんも最初からこの「びっくりメニュー」にチャレンジするべきだったのだとここで気付いたのでした

        それにしてもこの日の鹿児島市内は最高のよか「ドライブ日和」でした!!

         

        そうか、こうしてたまーにミスリードされて自分で進むべき「道を誤って」でもそれから立ち直って、また違う道を目指す...それも「豚生」(普通の人のばやいは「人生」)なんだなぁ...と勝手に感慨に耽りつつ、この鹿児島市内を北側から南側にまで縦断してきた長旅を振り返る、もうすぐ67歳を迎える日も近いオジイさんなのでした



        さんとくの壁

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          テレビの前のみなさぁ〜ん!! 鹿児島市下竜尾町のとある店...ってな感じで(BGMはもちろん「カルメン」ですよね?!)

           

          僕ちゃんの大好きなあの番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」に鹿児島代表で出てきそうな、オーナーご夫婦の優しさがとっても伝わってくる「居食や さんとく」さん

          この日もボリュームも凄かったのでした...でも食べ物こそ、こうして写真に撮ってしまうとなかなかその本物の迫力が伝わりにくいというか、ずいぶんと「おとなしく」見えてしまう気がするのですが

           

          この日のセットは「チキンカツとオムレツ」のセット、これでほぼたったの千円、しかもこの日の僕ちゃんは「ごはんは大盛りにせずに」オーダーさせていただいたのです

           

          それでもこのキャベツの最高峰が海抜17センチメートルくらいありました、その開聞岳を思わせるような美しい「トロコニーデ」の山形(さんけい)、そしてごはんは見た目以上に深さと重みがあり、まるで「池田湖」のような神秘性を感じるほどの容量があるのです

           

          前に初めて訪れたとき、そんな「さんとく」さんの常識をわきまえずにごはんを大盛りでお願いした時には、本当に焦ってしまいました、ポリシーとして食べ残しをしないとする僕ちゃんにとって「The Great Wall(万里の長城)」的にとてつもなく高いハードルでした(もちろん完食しましたが😚)

          今年こそは、そんなさりげなくオモウマい店、ここ「さんとく」さんでの玉龍高校硬式野球部の甲子園への出場祝いができるのでしょうか?!

            

          ちなみに、これらは僕ちゃんの大好きな「さんとく」さんの「茶色い食べ物パラダイスメニュー」のラインアップ!!

          我が母校「鹿児島玉龍高校」は1971年(昭和46年)の夏の大会では鹿児島県代表として花巻東と今治西に勝利し、3回戦で桐蔭学園(神奈川)に1-0で破れ、ベスト8まで勝ち残った、まさに「文武両道」の公立高校ですものね?! しかもその年にも東大には5人入学している...

           

          玉龍山のグラウンドで無心で白球を追い、真っ黒になった玉龍高校球児たちのその見事な食べっぷりを、ぜひともこの「さんとく」さんで見させていただきたいのです!! 「さんとく」さんだったら僕ちゃんの財布でも大丈夫だし、みんなお腹いっぱいになれるから責任って全員分奢らせていただきますからねぇ!

           

          さあ、玉龍高校野球部のみなさぁーん!! 今年こそ「甲子園の壁」を超えて僕ちゃんを甲子園に連れてってねぇ!!



          ここもいっかせたくなかどんねぇ〜

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            先月の月末の社長同志の業績報告会(てか慰め合い会かなぁ...)は大社長将軍様と2人で、これまた20年ほど前にヘビーローテーション利用で、とてもお世話になっていた天文館(角玉会館1階)の居酒屋の「食処 膳」さんに行って参りました

            「角玉会館」何年前からここに有るのでしょう? そしてこのビルに何年間お世話になってきたことでしょう? でも天文館でこのビルを見るとなぜかホッとしてしまうのです

             

            僕ちゃんが圧倒的に量を食べるので、相手がどれだけ飲んでもワイン以外だったらほぼワリカン負けすることはないのですが、この日も何もかんも本当に美味しくて、よくオーダーし食べまくりました

             

            でもここの岩崎大将もすごい人柄が優しくて、そしていつでも元気いっぱい、地元鹿児島の食材を利用し本当に美味しいお料理をしてもリーズナブルに安く提供して下さっておられるのです

             

            最後は必ず「米」を食わないと気が済まない僕ちゃん、さんざんいろんなメニューをいただいた後に、美味しいお米のおにぎりをいただきました

             

            お勘定をみたらとてもお安かったので「ここで先におごっておけば、ひょっとして2次会でクラブとかに行ったら順番で大社長将軍様が払うことになるかも、しめしめ」と思い、僕ちゃんが払ったのですが...

            結局、2次会は堀江町の「珈琲なぎさ」になり、2人してここの「中尾アイス」をいただき、これを大社長将軍様が払って下さったのですが、「ワリカン収支」としては4千円以上の赤字となったこの夜なのでした

             

            てか、こんなセコいことを言ってるようじゃダメ、経営者失格じゃなっいすかねぇ?!



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            まからずや城山町本店
            天文館から歴史と文化の道を歩いて約15分、かつての薩摩島津家の本丸跡地の御楼門(ごろうもん)のすぐそば、鹿児島市内城山町..「こんなとこに花城があったの?!」っていうような場所に2021年3月に移転した「まからずや本店ビル」 そのお花たちのパリエーションもボリュームもそして圧倒的な世界観の「Mstyleブライダルフラワーデザイン」もここの「クラフツマンスペース」でプロデュースされています。まからずやの一つひとつ個性的な各支店のお花も切り花はすべてここから出荷されるのです。幻想的でスタイリッシュモダンな花溢れる空間に遊びにこられませんか?! 自然光豊かなここでの花写真の撮影だってSNS発信だってO.K.です、楽しめますよ!!
            「植物デザインラボ mon」
            鹿児島市金生町の鹿児島銀行本店ビル「よかど鹿児島」1階入り口に位置する「植物デザインラボ mon hinoyouran+makarazuya」...お花をテーマにして全く新しい生活スタイルの中の価値を提案するショップです。そして今超人気の毎日お花を楽しめるサブスクリプション「mon petit vase」(月額2,750円税込み)もお家時間を彩ってくれます。いづろ天文館のエリアでお買い物の際にはぜひ気軽におたち寄りください。
            Original Wedding By Mstyle Flower
            ご結婚を控えていたり、あるいはそろそろ結婚を考えなきゃなぁ...と思っておられる皆さまに、絶対に一度観ていただきたい「Mstyle-shop.com」のブライダルフラワーのページ。 Mstyleでは、さまざまな雰囲気の会場装飾を一つひとつデザイナーたちがお二人のストーリーをデッサンに起こし、最高のオペーレーションと空間デザインでの新しい形での一生の記念日をお花で飾らせていただきます。 ウェブサイト「Mstyle-shop.com」トップページの「ブライダル」から入ってそれぞれの会場のサムネイルをクリックすると超ビックリの数のバラエティと個性に富んだMstyleの素敵な会場装飾例データが観れますよ!! 過去から直近までの圧倒的データの中から必ずお好みの会場装飾、ブーケその他のフラワーアイテムが見つかります!! ぜひとも目の保養のおつもりでも結構ですので「Mstyle.com」のブライダルページをご覧になってみてくださいね。
            山形屋店メルカート MERCE(メルチェ)
            鹿児島の地元で愛され続けて280年の山形屋1号館1階(2号館側)に「メルカートメルチェ」として営業しております。街の真ん中で色とりどりの珍しいお花達を取り揃えて皆様のご利用をお待ちしております、1本のお花のご利用でもどうぞお気軽にお声かけくださいませ。
            Mstyleマルヤガーデンズ店
            Mstyleマルヤガーデンズ店では、鹿児島のオシャレな方々のライフスタイルの一つのアイテムとしてお花やグリーンを提案できたらと考えております。インテリアの一つとして「生きた」お花をスタイリッシュに飾っていただきたい、またもちろん記念日やプレゼントにもMstyleのスタイリッシュモダンなお花のプレゼントをぜひご利用ください。
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